Les Vendredis du Vigneron - Wine grower's fridays - Bistrot du Sommelier Paris

Les Vendredis du Vigneron – Wine grower’s fridays

Philippe Faure-Brac
Meilleur Sommelier du Monde – World’s Best Sommelier
M.O.F. Honoris Causa

Salon_PROBUS_01

Les Vendredis du Vigneron!

Philippe Faure-Brac organise dans son salon-cave, une table d’hôte autour d’un vigneron.Une occasion unique de partager la table d’un grand vigneron et d’un sommelier de renom.

De 12 h 30 à 13 heures dégustation à 13 h 00 repas (Entrée, plat & dessert). 50€(*)

De 20 h à 20 h 30 dégustation à 20 h 30 dîner en cinq accords…………..……75€(*)

Places limitées. Réservation nécessaire au 01 42 65 24 85
(*) Sauf exception Déjeuner 75€ • Dîner 100€

Vous pouvez télécharger en pdf, le programme des Vendredis du Vigneron en cours

Archives VDV

21/12/18(*) : Dîner Champagne DEUTZ (120€) – Fabrice Rosset

14/12/18(*) : Château BEAUCASTEL Châteauneuf-du-Pape (100€) – Charles Perrin

07/12/18(*) : Château PONTET-CANET Grand Cru Classé Pauillac (100€) – Famille Tesseron

30/11/18(*) : Les Bourgognes de la Maison Albert BICHOT (100€) – Fabrice Hoerter

23/11/18 : Les vins de Bandol du Domaine de la BÉGUDE – Guillaume Tari

15/11/18 : Soirée « fête des Beaujolais » – Dominique Piron

09/11/18 : Champagne Mathieu FANIEL – Mathieu Faniel

26/10/18 : Blaye Côtes de Bordeaux Château BONNANGE – Franck Benoit

12/10/18 : Vins de la Vallée du Rhône Jean Luc COLOMBO – Laure Colombo & Chloé Debas

05/10/18 : Les vins d’Alsace de la Cave de TURCKHEIM – Corinne Vonarx & Emmanuelle Galis

21/09/18 : Fête de la Gastronomie Les fameux vin du Liban du Château MUSAR – Famille Hochar

09/02/18(*) : Barons de Rothschild, Champagne – Romain Larrivère

16/02/18 : Clavis Oréa, Saint-Emilion Grand Cru – Lahcene Boutouba & Maison JST, Coteaux de Béziers – Serge Pillot

23/02/18 : Domaine Riere Cadène, Grands Vins du Roussillon – Guillem Battle

02/03/18 : Weingut Peter Jakob Kuhn, Rheingau Allemagne – Peter Bernhard Kühn

09/03/18 : Cave de Tain de l’Hermitage, Les Crus des Côtes du Rhône – David Quillin

16/03/18 : Maison Mommessin Vins du Maconnais et du Beaujolais.

23/03/18 : Château de Chaintres, Saumur Champigny – Jean-Philippe Louis

13/04/18 : Domaine Jaume, Vinsobres, Côtes du Rhône – Anthony Jaume

04/05/18 : Egiategia Sud Ouest, Baie de St Jean de Luz – Céline Pallaro

25/05/18 : Château Tour de Pez, Saint-Estèphe – Cru Bourgeois – Alexis Angliviel de la Baumel

08/06/18 : Château du Seuil, Coteaux d’Aix-en-Provence – Nicolas Touchard

15/06/18(*) : Château Tronquoy-Lalande & Château Montrose, Grand Cru Classé Saint-Estèphe – Laura Sorin

29/06/18 : Ataïr, Champagne & Domaine de la Madrague, Côtes de Provence – Yann Cherici

15/12/17 : Soirée de fin d’année, Champagne – Maison Ruinart
08/12/17 : Château Guiraud, Premier Grand Cru Classé Sauternes – Xavier Planty
01/12/17 : Vignobles Gonet-Medeville, Bordeaux et Champagne – Julie Gonet-Medeville
16/11/17 : Soirée festive – Musique & Vins Nouveaux
10/11/17 : Château le Bouïs, Grands Vins des Corbières – Frédérique Olivié
03/11/17 : Domaine Pierre Usseglio, Châteauneuf-du-Pape – Thierry Usseglio
27/10/17 : Château de Pommard, Grands Vins de Bourgogne – Michael Baum>
13/10/17 : Cave Sieur d’Arques, Les grands terroirs de Limoux – Philippe Bernadet
29/09/17 : Domaine La Courtade Porquerolles, Côtes de Provence – Florent Audibert
22/09/17 : Soirée Fête de la Gastronomie & Célébration des 25 ans du Titre de Meilleur Sommelier du Monde de Philippe Faure-Brac
30/06/17 : Le domaine Saint-Louis de Cassis avec Laurent Jayne vigneron et cuisinier de passion
23/06/17 : Cave Sieur d’Arques et ses vins légendaires de Limoux avec Pascal Chiaroni
19/05/17 : La Provence à l’honneur avec l’aventure du Clos de L’Ours de Michel Brotons
09/06/17 : Château de Paradis avec Marie-Astrid Thomassin, Provence
02/06/17 : Brigitte Bertrand-Orsini du domaine Coste Caserone en Corse
28/04/17 : En compagnie d’Arnaud Thomassin du Château de France, Bordeaux Pessac-Léognan
31/03/17 : Jean-Louis Gallucci du Domaine Chêne Bleu, Vallée du Rhône, Ventoux
24/03/17 : Patrick Brunel du Château de la Gardine – Vallée du Rhône, Châteauneuf du Pape
17/03/17 : Château Magence, avec Jean d’Antras, Bordelais, Graves
03/03/17 : Erwin Moser et ses grands vins d’Alsace du domaine Charles Wantz
24/02/17 : Cédric Schiltz du Domaine de Cantaussel , Languedoc, Minervois La Livinière
10/02/17 : Delphine Dariol-Kolasa , Châteaux Marquis d’Alesme Becker & Labégorce, Bordelais, Margaux

Jeudi 17 novembre 2016 à 20h : Soirée spéciale « Fête du Gamay »
Soirée festive autour du vin et de la musique 75€
04/11/2016 : avec Alain Vidal, Château Dubraud, Blaye Côtes de Bordeaux
21/10/2016 : en compagnie de Franck et Nadine Renouard, Domaine Scamandre, Vallée du Rhône.
14/10/2016 : en compagnie de Gonzague et Claire Lurton, Grands crus de Margaux et Pauillac, Bordeaux.
07/10/2016 : avec Jérôme et Myriam Boudier, Le Domaine des Florets, Gigondas, Vallée du Rhône.
30/09/2016 : avec Jean Claude Rieflé, Domaine Rieflé, Alsace.
23/09/2016 : en compagnie de Jean-Paul Luc, Villa Minna, Coteaux d’Aix, Provence.
24/06/2016 : avec Pierre de Benoist, Domaine de Villaine, Bourgogne.
17/06/2016 : en compagnie de Jo Pithon, Domaine Pithon-Paillé et ses grands vins d’Anjou.
10/06/2016 : Soirée France-Roumanie
13/05/2016 : avec Pascal Marchand du Domaine Marchand-Tawse en Bourgogne.
08/04/2016 : Fabrice Delorme, Domaine de la Mordorée, Lirac,Tavel et Châteauneuf du Pape.
25/03/2016 : avec Jean-Claude Rifle, Seppi Landmann, Alsace.
18/03/2016 : en compagnie de Françoise Rigord, Commanderie de Peyrassol, Côtes de Provence.
11/03/2016 : Loïc et Tristan Kressmann , Château Latour-Martillac, Grand Cru classé, Pessac Léognan.
19/02/2016 : avec Audrey Gunther, Château du Coing, Muscadet, Loire.
12/02/2016 : Cédric Belliard, Château Gigognan, Châteauneuf du Pape/ Côtes du Rhône.
05/02/2016 : avec Marie Laure Lurton, Vignobles Marie Laure Lurton, ses grands vins du bordelais
22/01/2016 : Soirée St-Vincent Dominique de Sigy, Domaine de Clémancey, Bourgogne.

18/12/2015 : Dîner Champagne Gosset, en compagnie de Jean-Pierre Cointreau.
11/12/2015 : en compagnie de François Despagne, Château Grand Corbin Despagne, Saint-Emilion Grand Cru Classé.
04/12/2015 : Déjeuner Laurent Courbis, Domaine Courbis, Saint-Joseph, Vallée du Rhône.
06/11/2015 : avec David Chardron, Domaine Gayda, Limoux, Languedoc.
16/10/2015 : avec Christelle Dürrbach, Abbaye de Pierredon, IGP Alpilles, Provence.
09/10/2015 : en compagnie d’Olivier Puazza, Champagne Beaumont des Crayères.
02/10/2015 : avec Pascal Dufaitre, Château de Pizay, Morgon – Beaujolais – Bourgogne.
25/09/2015 : en compagnie de Pierre Buvat, Domaine FL, Vallée de la Loire.
19/06/2015 : Damien Malejacq, Banyuls et Collioure, Cave Terres des Templiers.
05/06/2015 : Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorées en Beaujolais.
29/05/2015 : Catherine Corbeau Mellot, Domaine Jospeh Mellot, les Grands Vins de Loire.
10/04/2015 : Juliette Monmousseau, les vins de Loire de la Maison Bouvet-Ladubay.
03/04/2015 : Marc Monrose, Château Saint Maur Côtes de Provence, Cru Classé.
13/03/2015 : Franck Breau, Château Romanin, Les Baux de Provence.
06/03/2015 : Mathieu Piecourt , les Bourgognes du Château de Villars Fontaine en Hautes Côtes de Nuits.
06/02/2015 : Bernard Duseigneur, Domaine Duseigneur, Châteauneuf du Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône villages Laudun.
23/01/2015 : Jean-Paul Brun, les Portos de la Quinta do Infantado, Portugal.
16/01/2015 : Philippe Bru, Coteaux d’Aix, Château Vignelaure en Provence.

19/12/2014 : Soirée de fin d’année, Champagne A. R. Lenoble, Anne Malassagne.
12/12/2014 : Vallée du Rhône, Domaine Grand Tinel, Châteauneuf du Pape, avec Isabelle Jeune-Plumer.
05/12/2014 : Bordeaux, Château Moulinet, Pomerol en compagnie de Didier Peytour.
28/11/2014 : Bourgogne, Domaine Chanzy, avec Jean-Baptiste Jessiaume.
20/11/2014 : Soirée musique et vins Primeurs.
07/11/2014 : Languedoc, Mas Daumas Gassac, Aniane, Renaud de la Vayssiere.
17/10/2014 : Sud-Ouest, Domaine Le Bouscas, Gers, en compagnie de Floréal Roméro.
10/10/2014 : Alsace, Domaine Trimbach, Famille Trimbach.
03/10/2014 : Bordeaux, Le Grand Enclos du Château de Cérons, Graves & Le Château Mondorion, Saint-Emilion Grand Cru, avec Giorgio Cavanna.
20/06/2014 : Soirée Coupe du Monde de Football, France/Suisse (soir seulement :
23/05/2014 : Françis Jourdan, Domaine Jourdan, Chinon en Val de Loire: Notre domaine est situé au cœur de l’AOC CHINON dans la vallée de la Loire entre Saumur et Tours, sur la commune de Cravant les Coteaux
16/05/2014 : Philippe Modat, Domaine Modat, Côtes du Roussillon : Le domaine produit des vins fins et élégants respectueux de l’environnement par le choix d’une viticulture raisonnée.
04/04/2014 : Rémy Gresser, Domaine Gresser, Alsace : Vin d’ alsace au Domaine Gresser
28/03/2014 : Laurent Delaunay, Abbots & Delaunay, Vins du Languedoc : Maison spécialisée dans les vins AOC haut de gamme du Languedoc-Roussillon
21/03/2014 : Daniel-Etienne Defaix, Chablis en Bourgogne : Daniel-Etienne Defaix possède un des plus anciens domaines du Chablisien
24/01/2014 : Michel Chapoutier, Grands Vins du Rhône : La maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon