Menu de la Saint-Valentin 2019 au Bistrot du Sommelier Paris - Bistrot du Sommelier Paris

Menu de la Saint-Valentin 2019 au Bistrot du Sommelier Paris

Proposé par Philippe Faure-Brac Meilleur Sommelier du Monde,
Guillaume Saluel Chef de cuisine et l’équipe du Bistrot du Sommelier Paris

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Carpaccio de Saint-Jacques, Émulsion à la Vanille

Langoustines Rôties, Légumes Croquants à la Feuille de lime, Purée de Citron Confit

Suprême de Volaille Fermière Farci au Shitaké, Foie Gras Grillé et Jus au Poivre Kampot

Brin d’amour

Rose de Poire et Pralines, Craquant Amande et Sorbet au Thé

Servi avec une flûte de champagne Deutz Brut Classic, suivi d’une sélection de quatre vins surprises.

Cafés et eaux compris

Prix 120,00 € TTC

Réservez dès maintenant pour le jeudi 14 février 2019