La cuisine
Le Menu
Amuse-Bouche
Espuma scarmozza, huile d’ail et katsuobushi
Entrée
Brochette de bœuf à la vieille mimolette et réduction soja/kalamansi
Plat
Cabillaud nacré, gratiné de poireaux à la sauce Mornay et huile de persil
Fromage en verrine
Dessert
Cheesecake des deux Savoies
Vins
Avec une dégustation de 4 vins surprises
Prix 95€
Blaise Pascal
« Trop ou trop peu de vin interdit la vérité »
Liste des allergènes sur demande / The list of allergenic products is available on request
Attention, la maison n’accepte pas les réglements par chèque / We do not accept check payments
Ces prix s’entendent TTC service compris – TVA 10% incluse sur les mets et 20% sur les vins et les spiritueux.
These prices include taxes – VAT 10% included for meals and 20% for wine and spirits.